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Sant'Agostino (Sant'Agustin in dialetto ferrarese, Sènt'Agustén
in dialetto locale) è un comune italiano di 6 944 abitanti
della provincia di Ferrara, ma da sempre legato
culturalmente all'area centese, in particolar modo la
frazione di Dosso. Si trova al margine settentrionale del
Bosco della Panfilia (immagine qui sotto).
Sant'Agostino è denominata "Città del tartufo" poiché nel
territorio comunale, e in particolare nel bosco golenale
denominato "Panfilia" di 80 ha, si raccoglie tartufo della
specie più pregiata: Tartufo bianco (Tuber magnatum).
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